به نقل از «عصر ایران»

ماهی تیلاپیا آلوده و یک اتفاق بسیار وحشتناک برای زن آمریکایی (+عکس)

تاریخ انتشار: ۳۰ شهریور ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۷۲۶۱۹۵

عصر ایران- پخت کامل و‌ صحیح غذا نه تنها تحت عنوان هنر آشپزی شناخته می شود، بلکه اصلی حیاتی در راستای محافظت از سلامت انسان به محسوب می شود.

باکتری های کشنده مانند سالمونلا، اشریشیا کلی و لیستریا همواره در کمین غذاهای خام یا نیم پز قرار دارند و از این رو می توانند سلامت دستگاه گوارش و به طور کلی بدن را به خطر انداخته و انسان را دچار بیماری های جدی کنند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

در این میان گاهی اوقات اقدامات و احتیاط لازم به منظور پخت کامل غذا مورد توجه کافی قرار نمی گیرند. لورا باراجاس ، مادری 40 ساله اهل کالیفرنیا است که به دنبال مصرف ماهی نپخته (عدم پخت کامل و صحیح) و عفونت باکتریایی، اکنون دچار قطع عضو هر دو دست و هر دو پای خود شده است.

در ژوئیه گذشته، باراجاس مدت کوتاهی پس از تهیه و مصرف تیلاپیا که از بازار محلی در سن خوزه خریداری شده بود، شروع سریع علائم بیماری را تجربه کرد. گفته می شود که او ماهی را برای مصرف شخصی خریداری کرده و در خانه پخته بود.

آنا مسینا، یکی از دوستان لورا، در رابطه با این اتفاق می گوید: «آنچه رخ داده بسیار وحشتناک است! چنین فاجعه ای ممکن است برای هر یک از ما تکرار شود. لورا تقریبا جان خود را از دست داده‌ بود و به کمک دستگاه نفس می کشید. تیم درمانی وی را در کمای پزشکی قرار دادند. انگشتانش، پاهایش و لب پایینش سیاه شده بود. او کاملا دچار سپسیس شده بود و کلیه هایش از کار افتاده بودند. لورا مبتلا به ویبریو ولنیفیکوس بود که اغلب از آن تحت عنوان "باکتری گوشتخوار" یاد می شود»

لورا مادر یک پسر شش ساله است. او یک ماه بستری در بیمارستان را تحمل کرد که در نهایت به قطع هر چهار دست و پای وی به عنوان اقدامی حیاتی و نجات بخش منتهی شد.

مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ آمریکا (CDC) در اوایل ماه اوت توصیه‌ های احتیاطی ضروری درباره این بیماری باکتریایی را صادر کرد و از ارائه‌ دهندگان مراقبت‌ های بهداشتی خواست تا ویبریو را به‌ عنوان یکی از عوامل مهم عفونت‌ های باکتریایی در نظر بگیرند، چرا که گرم شدن آب‌ دریاها زمینه رشد باکتری ‌ها را مهیا می‌ کند.

به گفته CDC، علائم و نشانه ‌های عفونت ویبریو می‌ تواند شامل موارد زیر باشد: 

- اسهال آبکی اغلب همراه با گرفتگی معده، تهوع، استفراغ و تب.

- عفونت خون همراه با تب، لرز، فشار خون پایین خطرناک و ضایعات پوستی تاول‌ زا.

- عفونت زخم که ممکن است به بقیه بدن گسترش یابد و همراه با تب، قرمزی، درد، تورم، گرما، تغییر رنگ و ترشح به شکل مایعات نشت‌ کننده باشد.

دکتر ناتاشا اسپاتیس‌وود ، متخصص بیماری ‌های عفونی دانشگاه کالیفرنیا، سان فرانسیسکو توضیح می دهد: دو راه برای آلودگی به این باکتری وجود دارد، چیزی را بخوریم که آلوده به پاتوژن است و یا در معرض آبی قرار بگیریم که این پاتوژن در آن زندگی می کند. در چنین وضعیتی باکتری می تواند از طریق بریدگی یا خالکوبی روی پوست وارد بدن شود.

سالانه تقریبا 150 تا 200 مورد از این عفونت توسط CDC گزارش می شود و نرخ مرگ و میر حدودا یک نفر از هر پنج فرد مبتلا است.

ناتاشا اضافه می کند که این باکتری به ویژه برای افرادی که دارای نقص ایمنی هستند خطرناک تر از سایرین است. او توضیح می دهد: افراد باید اقدامات احتیاطی معقولی را با توجه به شرایط خود انجام دهند. برای مثال اگر بریدگی با زخمی روی پوست خود دارید، از غوطه‌ ور شدن در آب تا بهبودی کامل خودداری کنید. همچنین اگر دچار نقص سیستم ایمنی هستید، از فعالیت ها و غذاهای پرخطر پرهیز کنید.

در همین حین دوست لورا، آنا، یک صفحه GoFundMe راه اندازی کرده است تا به پوشش هزینه های سنگین مراقبت های پزشکی وی کمک کند. 

آنا نوشته است: این خانواده به شدت به کمک ما نیاز دارند. مرخصی با حقوق همسر لورا تمام شده است و برنامه معلولیت خانوادگی تنها 60 درصد از درآمد عادی او را تامین می کند. او ادامه می دهد: صورت ‌حساب ‌های رو به ‌افزایش بیمارستان فشار بسیار زیادی را به خانواده وارد می کنند و این در حالی است که وضعیت جسمانی لورا نیز نیازمند تغییرات قابل‌ توجهی در زندگی آنها خواهد بود.

تا 19 سپتامبر آنا موفق شد 82171 دلار از هدف 150 هزار دلاری خود را جمع آوری کند.

کانال عصر ایران در تلگرام

منبع: عصر ایران

کلیدواژه: تیلاپیلا ماهی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۷۲۶۱۹۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

آنچه باید سندرم ناخن زرد بدانید

این بیماری در پی تجمع مایع لنفی زیر ناخن که موجب می‌شود به رنگ زرد به نظر برسند، ایجاد می‌شود و می‌تواند نشانه اختلال در سیستم لنفاوی باشد. مبتلایان به این عارضه ممکن است به مرور زمان به بیماری‌های ریوی یا سیستم لنفاوی (مبارزه با عفونت) دچار شوند.

متاسفانه علت این عارضه معمولا ناشناخته است با این حال برخی از دلایل هم مطرح شده‌اند که در ادامه به آن ها اشاره می‌کنیم:

ژنتیک : اگر در خانواده شما کسی ناخن‌ زرد دارد، احتمال ابتلا به آن در شما هم بیشتر است.

انوع خاصی از سرطان: این عارضه در مواردی نادر با سرطان مغز استخوان (multiple myeloma)، سرطان ریه، سرطان پستان، سرطان کیسه صفرا، سرطان حنجره و لنفوم و برخی سرطان‌های دیگر همراه بوده است.

سندرم‌های نقص ایمنی: سندرم ناخن زرد در مواردی به دلیل کمبود ایمونوگلوبولین جی (IgG)، نوعی کمبود آنتی‌بادی که در آن بدن ایمونوگلوبین کافی تولید نمی‌کند و همچنین نقص ایمنی متغیر شایع (وضعیتی که با عفونت‌های مکرر مشخص می‌شود) ایجاد می‌شود.

بیماری‌های غده تیروئید:  سندرم ناخن زرد گاهی با بیماری هاشیموتو (تیروئید بزرگ‌شده و آسیب‌دیده)، کم‌کاری شدید تیروئید و تیروئید پرکار همراه است.

سندرم نفروتیک: سندرم ناخن زرد خیلی به‌ندرت ممکن است همراه با سندرم نفروتیک (زمانی که کلیه‌ها به‌درستی کار نمی‌کنند) نیز ظاهر شود.

به نوشته ایندیپندنت،‌ اختلالات لنفاوی، آرتریت روماتوئید و کمبود ویتامین E هم می‌تواند زرد شدن ناخن‌ها را به دنبال داشته باشند.

نشانه‌های سندرم ناخن زرد

اگرچه زرد شدن ناخن‌ها از نشانه‌های اولیه این سندرم است، علائم دیگری هم هستند که باید مراقب آن‌ها باشیم.

برخی از این علائم عبارتند از ناخن‌های زرد، ضخیم و منحنی، ناخن‌هایی که رشدشان متوقف شده است، ناخن‌هایی که از بستر زیرینشان جدا شده‌اند، عفونت در بافت نرم اطراف ناخن و از دست دادن کوتیکول (پوسته ناخن).

سندرم ناخن زرد معمولا به ‌عوارض ناشی از این بیماری بستگی دارد و متخصصان درمان‌ها را بر اساس آنچه برای بیمار مشکل ایجاد کرده است، ارایه می‌کند.

برخی از این روش‌های درمانی شامل مصرف آنتی‌بیوتیک برای عفونت‌های تنفسی،‌ ویتامین E برای ناخن، کورتون (کورتیکواستروئید)‌ برای التهاب و جراحی، زمانی که پوشش ریه‌ها و حفره قفسه سینه پر از مایع می‌شود، هستند.

به گزارش وری‌ول‌هلت، در مجموع می‌توان گفت که سندرم ناخن زرد چیزی فراتر از زرد شدن ناخن‌ها است و می‌تواند سیستم تنفسی و غدد لنفاوی را درگیر ‌کند و در مواردی عامل آن ژنتیک یا بیماری‌های مزمن است و در صورت ابتلا به سندرم ناخن زرد، می‌توان از طریق روش‌های درمانی متمرکز بر رفع نشانه‌های این عارضه، آن را کنترل کرد.

منبع: خبرگزاری ایسنا